商品簡介
以基礎飲食設計、生命週期飲食設計、特殊飲食設計及特殊場合飲食設計等四大項目為出發點，介紹膳食設計的各項技巧。
清楚說明膳食計畫方法，並附有飲食設計範例，可使讀者系統性了解膳食計畫之重點。
目錄
第一篇 基礎飲食設計
第一章 基礎飲食設計/林佳育1
第二篇 生命週期飲食設計
第二章 懷孕期飲食設計/林娉婷23
第三章 哺乳期飲食設計/林娉婷33
第四章 幼兒期飲食設計/劉梅蘭43
第五章 學齡期飲食設計/林娉婷53
第六章 青少年期（青春期）飲食設計/劉梅蘭63
第七章 老年期飲食設計/劉梅蘭73
第三篇 特殊飲食設計
第八章 體重控制飲食設計/趙哲毅83
第九章 高鐵飲食設計/蔡秀玲97
第十章 高鈣飲食設計/蔡秀玲121
第四篇 特殊場合飲食設計
第十一章 素食飲食設計/楊欣怡145
第十二章 自助餐式宴會飲食設計/蔡淑芳153
第十三章 傳統式宴會飲食設計/蔡淑芳161
附錄
附錄一 嬰兒一日飲食建議表A-1
附錄二 國人膳食營養素參考攝取量A-2
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