首頁 > 休閒 保健 心理勵志/成長 > 藥食同源:中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧,破解八十八味中藥食療密碼

休閒 保健 心理勵志/成長

藥食同源:中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧,破解八十八味中藥食療密碼

數量:

總計:NT$550  

Facebook
Twitter
Google+
免運活動致愛閱讀的你~!!滿520免運(~10/31)

購買此商品的還購買過

商品規格表

  • [出版社]楓書坊文化出版社
    [作者]蔡宛如
    [ISBN]9789863777076
    [版次]初版
    [裝訂/頁數]平裝/698頁
    [出版日]2021/09/03

    ※實際規格以您選擇的規格為主

商品簡介

  • ~了解藥性,對症防病~

    八十八味入藥食材,依補益類、溫熱類、寒涼類詳細介紹其食性及藥效,

    「寓醫於食」並「食寓於醫」!

    連年高居中國醫學書暢銷榜,當當網5星好評!

    【本書特色】
    補益、溫熱、寒涼三大單元,八十八種中藥食療介紹:

    講述超過百種中醫食材,依照其特性、藥源、功效、典故、藥用價值、保健、藥食的相互作用、禁忌等方式詳細說明。
    粥膳、湯羹、茶飲、酒及藥酒、百種「寓醫於食」活用方式:

    多樣化膳食調理教學,將藥材與食材相搭配,製成美味佳餚融入日常飲食起居,以延緩衰老、養生、防病。

    中西合璧,收錄中藥典故及歷代名家點評,分析現代藥用價值:

    附有《本草綱目》、《神農本草經》等多本經典記載文獻、採集西醫學、藥性科學研究,兩兩融會貫通,辨明療效學理。

  • 商品內容
  • 物流
目錄

.總論

.第一章 什麼是藥食同源

.第一節 藥食同源與食療養生

.第二節 食療的營養特性

.第三節 食療的保健優勢

 

.第二章 藥食同源飲食的安全和保健

.第一節 安全藥食是食療的金科玉律

.一、歷代對藥食兩用中藥雙向作用的認識

.二、歷代對藥食兩用中藥安全性的認識

.三、如何確保藥食兩用中藥的安全性

 

.第二節 食療藥膳應重視養生保健功效

.一、藥物質量是保障藥效的關鍵

.二、食療養生的關鍵在於辨證施膳

 

.第三章 食療養生藥膳的分類

.第一節 概述

.第二節 粥膳

.一、粥膳的兩種類型

.二、粥膳是養生保健的佳品

.三、藥粥既能食養又能食療

 

.第三節 湯羹

.一、湯羹食療歷史悠久

.二、湯羹的製作及營養特色

.三、湯羹文化應從小普及

 

.第四節 茶飲

.一、茶飲的源流及藥茶兩用

.二、茶飲與代茶飲的食療價值

.三、保健茶飲的選擇

 

.第五節 酒及藥酒

.一、酒的興起及作用

.二、藥酒的食療價值

.三、藥酒的製作

.四、藥酒的雙向作用

 

.第四章 食療藥膳「治未病」

.第一節 概述

 

.第二節 食療養生調理亞健康

.一、WHO制定的十大健康準則

.二、十項健康自測標準

.三、亞健康的臨床表現

.四、亞健康的食療保健

.五、藥食同源中藥含多種重要的營養成分

 

.第三節 食療養生延緩衰老

.一、衰老的原因與特徵

.二、延緩衰老,從食養和食療開始

 

.第四節 食療養生防治慢性病

.一、慢性病的概念及其特點

.二、小心「隱形殺手」高血壓

.三、警惕「甜蜜殺手」糖尿病

.四、防控「隱蔽殺手」冠心病

.五、防控腦中風,提高生存質量

.六、調治「沈默殺手」慢性阻塞性肺病

.七、阻擊令人談虎色變的癌症

 

.第五章 中醫養生食療藥膳的國際化

.第一節 概述

 

.第二節 統一藥材命名,制定用量標準

.一、道地中藥材是提高功效和質量的保證

.二、食療中藥應關注安全的量效關係

 

 

各論

 

.第一章 補益類

人參/黨參/太子參/西洋參/黃芪/山藥/扁豆/刺五加/沙棘/當歸/阿膠/何首烏/龍眼肉/靈芝/巴戟天/鹿茸/麥門冬/天門冬/百合/枸杞子/燕窩/紅棗/石斛/玉竹/白朮/桑葚/菟絲子/女貞子/紅景天/黃精/絞股藍/杜仲/鎖陽/蛤蚧/益智仁/楮實子/薏苡仁/黑芝麻/核桃/覆盆子/山茱萸/茯苓

 

.第二章 溫熱類

八角茴香/白豆蔻/大蒜/丁香/化橘紅/薑黃/生薑/五加皮/木瓜/小茴香/石榴/紫蘇/三七/山楂/松子/淡豆豉/櫻桃/杏仁/銀杏(白果)/橘皮/胡荽/芡實

 

.第三章 寒涼類

蘆根/蘆薈/綠豆(衣)/昆布/柿子/葛根/蘿蔔(萊菔子)/餘甘子/牡蠣/紅豆/黑豆/火麻仁/桑葉/菊花/金銀花/淡竹葉/馬齒莧/羅漢果/枳椇子/蓮子/蓮藕/積雪草/枇杷/無花果

 

.參考文獻

.附錄

商品問與答(共0則諮詢)

暫時還沒有任何商品問與答的訊息!
總計 0個,共 1 頁。 第一頁上一頁下一頁最末頁
姓名:    《立即登錄》
E-mail:
諮詢內容:
captcha
驗證碼:




0

我的購物車

購物車還沒有商品,趕緊選購商品吧!

錯誤提示

加入成功

請先選取項目

數量