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社會/社工、大眾傳播、政治

南投客家文化產業

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商品規格表

  • [出版社]師大書苑
    [作者]俞龍通
    [ISBN]9789574968411
    [版次]初版
    [裝訂/頁數]平裝/373頁
    [出版日]2020/09/15

    ※實際規格以您選擇的規格為主

商品簡介

  • 本書特別選擇了包括國姓鄉的「阿坤香茅工坊」及「向陽咖啡」、魚池鄉的「彭木生紅茶廠」、中寮鄉「龍眼林福利發展協會」、埔里鎮「龍南天然漆博物館」、水里鄉「阿聰師什錦麵」、鹿谷鄉「田媽媽小半天風味餐坊」、仁愛鄉「楓林社區」及信義鄉「坪瀨永松專業梅鋪」等九個案例,

    以南投客家文化產業本身所具有濃厚的再移民特質,及與其他族群交流互動所共構出的「本質性客家」、「關係性客家」、「創意性客家」的精彩軌跡與圖像。

  • 商品內容
  • 物流

目 錄

第一篇 理論基礎篇

第一章 導 論

第一節 撰寫旨趣

第二節 研究概念界定與問題定義

第三節 範圍界定、章節安排與個案特色

第四節 結 語

第二章 文獻探討

第一節 客家產經特質與族群差異

第二節 行銷學SWOT與TOWS矩陣分析

第三節 產業轉型與升級

第四節 品牌發展策略

第五節 結 語

第三章 研究方法

第一節 研究架構

第二節 研究方法

第三節 研究範圍與限制

第四節 結 語

第二篇 產業生態篇

第四章 南投客家雙軸心文化軌跡

第一節 內軸心:客家文化生活圈的聚集區

第二節 外軸心:客家文化零星呈現的福老化區

第三節 外軸心:客家文化零星呈現的原客區

第四節 結 語

第五章 南投客家雙軸心產業資源與策略

第一節 內軸心:客家文化生活圈的聚集區

第二節 外軸心:客家文化零星呈現的福老化區

第三節 外軸心:客家文化零星呈現的原客區

第四節 結 語

第三篇 經典個案篇

第六章 阿坤香茅工坊-客家族群象徵產業的傳承者

第一節 前 言第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第七章 向陽咖啡-迎向陽光展現生命力的勇者

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第八章 彭木生紅茶廠-客家茶文化的傳承與實踐家

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第九章 龍南天然漆博物館-臺灣小故宮

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第十章 龍眼林福利發展協會-客家山林燒烤技術的傳承者

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第十一章 阿聰師什錦麵-「老味道+青春魂」的客家料理

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第十二章 田媽媽小半天風味餐坊-「新舊客家融合」的仙境料理

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第十三章 楓林社區-進出族群邊際的客家秘境

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第十四章 坪瀨永松專業梅鋪-客家產業真善美的實踐家

第一節 前 言

第二節 多元客家文化底蘊

第三節 現況分析

第四節 未來營運策略與具體方案

第五節 結 語

第四篇 結論與建議篇

第十五章 南投客家文化產業發展之鑰

第一節 研究結論

第二節 理論對話與引介

第三節 研究建議

參考文獻

附錄 客遊水沙連:南投縣客家產業旅遊路線

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